Eierlikör

Beschreibung:


Selbst zubereiteter Eierlikör ohne Konservierungsstoffe mit frischen Eiern.

Zutaten:

  • 5 Eier (Dotter)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Staubzucker
  • 200 ml Milch
  • 250 ml Schlagobers (Kalorienärmer: Cremefina)
  • 200 ml Alkohol (96%ig oder ersatzweise Vodka oder Korn)

Zubereitung:


Für den Eierlikör die Eidotter, Vanillezucker und Staubzucker sehr schaumig rühren. Danach Milch, Schlagobers und Alkohol unterrühren. Dann den Eierlikör in eine (möglichst sterilisierte) Flasche füllen.

Tipp:


Wenn Ihr Eierlikör etwas weniger stark sein soll, verwenden Sie weniger Alkohol und mehr Milch.
Eierlikör eignet sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk oder Mitbringsel.

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